3 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣鸡蛋一粒、美味
又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、2 、又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。水淀粉、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、加入盐和鸡精 ，加点面粉容易捏成团 ，另取适量水烧开 ，
材料 ：嫩豆腐一块、并且用手轻轻压紧 ，打散，将豆腐用勺子压成泥状 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、用手捏成小团
5、荸荠10粒左右 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，但也不要太多 ，黑木耳丝和胡萝卜丝，