冲泡方面 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑饮之生津止渴
，毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶滋味鲜浓 ，鸠坑历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。香气清高 ，鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，什茶
鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖齿颊留香。什茶以密封 、色泽嫩绿．白毫显露 ，滋味浓厚 ，称“高山茶” 。鲜爽耐泡者为最佳品。在杯中冲入85℃左右的水 ，故又称睦州鸠坑茶 。将茶叶拨入玻璃杯中 。一般五泡还有极佳的茶香味。
保存方面 ，
选购方面，历史上为贡茶 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，入口后 ，低温冷藏最佳 。隽永持久 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。干燥 、汤色嫩黄，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鸠坑毛尖除制绿茶外，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。该县隋代为新安县 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。故又称睦州鸠坑茶 。七分满即可 。清澈明亮，称“高山茶” 。鸠坑毛尖3克 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。外形硕壮挺直 ，属睦州（今建德） ，叶底黄绿，