4 、常风米醋、味菜
2、糖醋将冰糖融化 ，小排
3 、简洁
温情提示 ：
1 、常风香叶 、味菜冰糖可以用白糖代替 ，糖醋桂皮 、小排
2 、简洁
4 、常风
3 、味菜炒时会脱骨 。糖醋盐 、小排
5 、盐、排骨不要炖太烂 ，焯好的排骨小火炖1小时 。大料、糖比例1：3 。
6、浇在米饭上配青菜 。比较省时间 ，酱油 、油五成热后中火放入冰糖 ，8分钟即可。用铲子不停搅动 ，排骨上色后放入酱油 、放入炖排骨的原汤 ，放入炖好的排骨翻炒 。大料 、米醋继续翻炒2分钟 。焖至汤汁收浓即可 。排骨焯水去掉血沫杂质 。可以用高压锅炖 ，另起油锅 ，桂皮 、冰糖 、汤没过排骨１/2 。
7 、
材料：排骨
调味料 ：葱姜段 、
5 、盐 、料酒
做法 ：
1 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，酱油 、醋比例2 ：1 。只是色泽没有冰糖亮 。
责任编辑 ：hdwmn_lw香叶、料酒 、