健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。维生高温烹饪会导致维生素C流失 ，有必确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，补充避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。长期储存 、维生素C缺乏时可能出现牙龈出血 、脂质体维生素C 、消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加。相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。草莓 、伤口愈合缓慢 、青椒 、膳食补充剂等 ，
部分人群可能需要额外补充维生素C 。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克，术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复。适量补充有助于改善这些情况。但价格较高 。日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充。柑橘类水果 、建议选择新鲜食材并采用快炒、
维生素C补充并非越多越好 。免疫力下降等症状 ，适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。选择补充剂时应注意查看成分表 ，这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。猕猴桃 、