5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩煸干水分 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本盐1小勺 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合烧热后倒油 ，版本加半勺盐 ，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩嫩肉粉 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本油50克 、料酒5克 、老抽适量 、加入半勺盐 、
黑椒汁15克做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，嫩肉粉3克 、转小火 ，