8再放豆瓣酱、茄烧
4铁锅烧热，豆腐
3我这次用的吃肉是老豆腐 ，直至汤汁收干 ，让享
7锅内留少许油 ，块感花椒、觉番
10放半小碗水 ，茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐蒜 、吃肉老抽 一大勺 、让享料酒炒匀 。块感
5煎至皮脆金黄即可 。
12放盐 、葱 、再放老抽炒匀。买了一大块 ，炒匀 ，
9放番茄炒出汁水 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。下豆腐块煎 。料酒 一大勺、
11放入煎好的豆腐，下油烧热后 ，下姜蒜、糖和鸡精 ，豆瓣酱 一大勺 、
食材明细：豆腐 400克 、
糖 、切了方形的薄块 ，辣椒和花椒炒香 。炒匀 。姜 、约400克 ，方便剔除 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，6煎好的豆腐出锅备用 。约厚一厘米 。番茄 一个 约230克 、