5 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
3、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
6、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人生抽适量 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。油适量
做法 ：
1 、销魂虾可以方便入味 。味沙再开大火放虾入到皮酥脆。将虾肚中间划开 ，葱白爆香 。葱白适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
7、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
小贴士 ：
1 、锅烧热油 ，用不锈钢小锅装适量油，
8 、用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开 ，先稍腌制下 ，放姜丝 ，
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。4 、
2 、
食材 ：鲜虾400克、这一步是最重要的 ，生姜适量 、
4、
3 、沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚，中火烧开 。趁热装碟即可 。
2 、