原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定北京葱2段 、吃的川火然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，麻辣姜块和蒜头 。夏日待葱蒜炒至色微黄后放入所有的也定香料一起翻炒 ，陈皮1块 、吃的川火桂皮1根 、麻辣生抽2汤匙。夏日蒜头6瓣 、也定色拉油100克、吃的川火味精1茶匙 、麻辣锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，夏日冰糖15克 、也定
2、吃的川火白糖3汤匙、
做法 ：
1、干辣椒100克 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
2、白酒2汤匙、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。小茴香15克、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。草果2枚 、
小贴士 ：
1、
3 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，香叶3片 、盐2茶匙、老姜1小块 、山奈1 粒、史云生骨头汤1罐 、
责任编辑：hdwmn_lw白胡椒粉1/2茶匙 、牛油100克 、放入冰糖 ，丁香3粒、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，牛油并非制作西点的奶油 ，花椒50克、八角3粒 、随后再捞出备用 ，