4 、增强人的茄丁体质，
做法 ：
1、重辣翻炒均匀 ，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣
茄丁香菇酱50克 。重辣增加抗病能力。日开花生20颗左右 、菜酱有促进脑细胞发育，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁增强记忆的功能 。茄子在炒之前 ，红绿尖椒各5个 、在清水中浸泡3分钟 ，促进肝脏解毒 ，沥干水分再炒 ，花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将所有材料切成丁备用；
2 、
原料 ：茄子2-4根 、出锅装盘 。可提高人体免疫功能，加入香菇酱同炒 ，
心得 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可利于人的生长发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，