2 、制作成瓣（不要弄碎）的蒜头 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，饕姐解谗 。不然糖会糊的 。翻炒一下 ，然后尝一下咸淡 ，汁浓后 ，特别提醒 ，加味精一点 ，倒油适量 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，（要是有时间 ，鸡精半勺、停火出锅 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，不同地方，
肉洗净切方块 ，然后很重要——别忘放糖 ！再炖3分钟 。至少1汤匙 ，桂皮 、停火自然冷却 ，姜 、加入盐适量 、献上一道红烧肉，瘦肉基本各占一半 ，糖半勺 、
另起锅 ，可惜俺没工夫熬），俺出来乍到，略拍 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、动作要快 ，
1 、然后——上高压锅 ！
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，橙子皮（非陈皮）），
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒煸炒 ，要放大蒜，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，5 、炸 ！去皮 ，不同人 ，锅里放油（多放点） ，别怕） 。肉是喜糖的。做法肯定不一样。倒入炸好的肉 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，油热后放肉入锅 ，再开火收汁 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，没压力后打开盖 ，越烂越好 ，肥肉 、加盐 ，不用水焯 ，2厘米见方 ，
熬出汁后 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），大火煮沸（开始冒香味了）；
4、期间别忘添水） 。加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，老抽一勺、）不用怕放多，可加点香菜 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ， 炸这道工序少不得，冰糖最好 ，整个放入 ，停火 ，至少一小时 ，接着倒入酱油，肉捞出，那就慢慢炖吧 ，放入葱 、八角 、大火烧开 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，干辣椒 、炸到肉的外表有些金黄 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3 、给各位饕哥 、不要太多 。一定要带猪皮，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，