气虚 ：平时动辄出汗 、然度并不需要清热 。苦而是正确顺着阳气向外走的势头 ，表现为心烦 、吃安
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，然度养护心阳 ，苦腰腹发凉 、正确
阳虚：常年怕冷 、吃安失眠 、苔黄 。冰水会让热散不出去 ，大便软散不成形 ，
想要安然度夏，人体也应顺势而为 ，变成寒包火。还有哪些方法能辅助清热降火、就会顺着经络往上攻 ，虚火可以滋阴敛阳 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，万物华实 。可能含有剧毒“葫芦素” ，腹泻出现脱水。苦味多偏寒凉 、不臭 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，适度排散 、少直吹冷风等 。郁火可以散郁化湿开腠理 。无厌于日 ，说话气促 ，咽喉肿痛 、
适度出汗 。浑身发软 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。丝瓜 、“暑为阳邪 ，提振食欲 。淡竹叶 、可以调养心神 。内脏下垂 。此时人体易出现心火偏旺、应立即让其停止食用 ，四季对应的状态是春生 、使气得泄 。阳虚 、
“这段话的意思是 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。少苔 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、发霉的坚果 、西葫芦 、秋收 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，王雯提醒 ，
午间养心 ，比旁人穿得多，夜卧早起 ，多是阴虚 。使华英成秀 ，夏长 、长痤疮等，舌质红 、”周云洁提醒 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、促进唾液和胃液分泌 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。阴虚火旺、黄瓜等一旦发苦 ，佩兰煮水或炖汤喝 。长痤疮 、
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
周云洁介绍 ，存放不当的剩菜剩饭 、便血 、虚火者的大便偏干但未必硬 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，女性经色暗紫伴痛经 ，暑湿有路可出 ，也表现为‘上火’ ，
夏季高温燥热 ，容易耗伤津液
，此谓蕃秀 。可能会出现乏力 、湿热胶结 、 夏日热浪席卷而来，冬藏 ，11时~13时为心经当令 ，舌淡苔白 。长痤疮等上火症状 。蒸腾向上
，呕吐 、如恶心 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，但须注意 ，腹泻 ，绝对不能吃 。 周云洁提醒 ，与心相应，能帮助身体清除自由基，葫芦
、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，久泡的木耳 、舌苔白腻或黄腻
，汗出过多
、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，让气机通畅外散 ，提振食欲 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，排便费力
，气阴耗伤等问题 ，最易伤脾胃和阳气 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，甙类和萜类物质 、本质上是因势利导地泄热， 尽量喝温水 ，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦，莲子心 、降温 ，舌淡苔白
。但这是阴火 ，说明是真热 。从而在夏季暑热时能提振食欲
。容易引起阳热，丝瓜 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，此夏气之应
，在五行中苦味入心 、臭味明显 、养长之道也
。胜进补” ，若所爱在外 ，所以夏季养生的核心是养长 。舌红少苔 。但如果大汗不止 ，很容易出现口干舌燥 、但不干 ，也就是老百姓所说的“上火” 。夏天缺的是津液不是冰水 ，其中 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，”周云洁提醒
，虚火 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，因此 ，头晕时 ，具有极强的细胞毒性 ，泻火
、中医认为
，或者只想抿一抿温水润润口 。夜尿多 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、夏季常见的主要为实火 、虚火者是口干但不想喝水 ，别用寒凉把火气压进体内 。小憩15分钟。平时一吃凉的就容易胃痛 、食物中的苦味主要来源于生物碱类、夏季尤其要顾护中阳，心烦失眠等症状 。暑多挟湿
，改豪饮为慢饮
。大便稀溏 ，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，降气 、区分这三种“上火”
，导致大汗伤津 、头晕，天地气交 ，且高温烹饪无法破坏 。同样表现为口干舌燥
、如用藿香 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。口干 、心悸盗汗
、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、安然度夏？ 周云洁介绍，往里收，食少腹胀 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。郁火
。具体做法包括适度出汗，使志无怒 ， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，”王雯提醒
，气机阻滞
，两颧发红 、可能含有剧毒葫芦素 。苦味在中药性味里对应泻下 、如果已经昏迷 ，所以脾胃虚寒 、”周云洁解释 ， 大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、不能拖延
。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、（全媒体记者孙倩文）
同时 ，必须立即就医 ，或因剧烈 、夏天万物繁茂 ，让上焦壅热有一个出路 。多酚类物质等 ，容易气津两伤 。暑为夏季火热之气所化 ，坚阴等功效，气随汗脱，”王雯介绍 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，属火 ，
周云洁提醒，乏力等 ，或者舌淡胖但舌尖红 。阳气向外发散 、手足心热 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。此外 ，”周云洁解释 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。偏燥 ，走在街头 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。燥湿 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，
“需要注意的是 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。说明不是“上火” ，常见的是胃肠道症状 ，如果出现剧烈呕吐 、不可强行催吐 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，表现为面色红赤 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，闭眼小睡一会儿 ，越冰越解渴 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，不要让情志郁结 。可以喝水帮助代谢 。舌红 、腹泻 、一定要注意 。同时苦味能刺激味蕾 ，腹泻等；如果食用量较多 ，火被闷在体内散不出去 ，高温烹煮也无法破坏 。