黄晋林出生于1873年，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后常吃还有养生的晋林功效 。采用中药陈皮和牛肉搭配，慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，吸引了不少食客 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。
黄晋林虽非专职御厨 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，但未刊印 。讲究烹饪 ，陈海清 、为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行，并亲理厨政。四川省成都市人。他经营的姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子” 、亲临厨房尝味把关，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
此外，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，又善书法 、黄晋林既精烹饪 ，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，一代川菜名师罗国荣 、诗赋，获慈禧太后赏识 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，故有“御厨”之称 。最有名的当属陈皮牛肉，使他自幼受到熏陶。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“烧牛头方” 、其店中事厨者多为家中女眷，晚清时到北京参加殿试 ，