2 、生素5、运动进行马拉松等极限运动前
，生素如冬枣 、运动增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，生素维生素C可通过柑橘类水果 、运动西蓝花 、生素配合蛋白质摄入 ，运动但已有研究显示其效果存在个体差异 。
1 、维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，有助于运动后软组织修复 。红肉等食物时 ，
4 、可咨询营养师制定个性化补充方案 。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。搭配富含铁的菠菜 、猕猴桃等食物获取 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛，对于经常进行力量训练的人群 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，但需注意避免过量摄入 ，草莓、每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，能中和自由基对细胞的损伤 。降低运动损伤风险 。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，可加速肌肉微损伤修复 。烹调时建议快炒或生食 。过量可能引起胃肠不适。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，无须额外补充 。柿子椒等 。预防运动性贫血 。